Agave asperrima è una specie medio-grande con foglie lanceolate e acuminate di colore verde bluastro con robuste spine terminali e laterali.
L’Agave asperrima si coltiva di solito all’aperto, ha bisogno di pieno sole e di un terreno drenante. In inverno deve essere messo al riparo dal gelo. Annaffiare abbondantemente in estate ma è sempre necessario far asciugare il terreno prima di bagnare nuovamente, in inverno ridurre al minimo l’irrigazione (circa una volta al mese).