Aloe pillansii è un albero di Aloe a forma di candelabro che nel suo habitat può raggiungere anche i 10 metri di altezza. Il tronco è liscio, le foglie raccolte a rosetta sono grigio-verdi con denti marginali bianchi.
Aloe pillansii cresce molto lentamente ed è molto raro. Ha bisogno di un terreno ben drenato e di una posizione soleggiata.