Cereus jubertii  è un cactus colonnare che crescendo può ramificare alla base. Ha un fusto verde con costolature ben definite. Le aureole sono bianche e lanuginose, le sue spine sono corte forti e nere .
Coltivare in pieno sole in posizione areata. Non tollera temperature inferiori ai 10°C. Annaffiare moderatamente, solo quando il terreno è completamente asciutto in estate e sospendere le irrigazioni durante l’inverno. Utilizzare substrato drenante.