La D. candida è uno splendido esemplare di Dudleya, con foglie molto bianche, ancora più bianche della D. Brittonii, nota per il suo aspetto polveroso.
Si presenta con più rosette alla base, formate da foglie allungate e schiacciate, di colore verde chiaro, con sfumature rosate alle estremità. Dalle rosette cresce uno stelo da cui si sviluppa l’infiorescenza.
Cresce in terreni ben drenati, non ama il caldo eccessivo, vive bene sia in pieno sole che in ombra leggera.
La riproduzione è possibile sia da seme che da talea.
I Fiori sono di un colore che va dal verde al giallo paglierino.
La Fioritura avviene a febbraio.