Echinocereus enneacanthus var. sarissophorus è un cactus cilindrico a portamento colonnare . Il fusto verde chiaro può ramificarsi alla base ed è diviso in 9 costole con tubercoli muniti di areole pelose da cui spuntano le lunghe spine centrali color ambra e le spine radiali disposte a stella di color crema. I fiori rosa-rosso spuntano in primavera.
Per la coltivazione ha bisogno di una posizione in pieno sole e areata, di un terreno drenante e di una temperatura superiore agli 8° C. Per brevi periodi può resistere anche a temperature vicine a 0° C. Annaffiare moderatamente solo quando il terreno risulta completamente asciutto, e sospendere del tutto le irrigazioni durante l’inverno.