Echinocereus mutadae è un cactus ramificato alla base tra i più grandi della sua specie. Il gambo può arrivare fino a 50 cm di altezza e 12 di diametro è eretto e di colore verde scuro con 6-8 costole larghe. Dalle areole spuntano le spine radiali aghiformi, diritte e di colore giallastro e le spine centrali più lunghe e trasversali rispetto a quelle radiali di colore bruno-nero.
I fiori di colore rosso possono avere piccole spine.
Per la coltivazione ha bisogno di un terreno drenante, di esposizione in pieno sole, di annaffiature moderate durante la primavera ed estate che andranno poi sospese durante l’inverno. Durante la stagione fredda è consigliato proteggerla e mantenerla ad una temperatura non inferiore a 8° C., ma può resistere per brevi periodi anche a temperature vicine allo 0°C.