Escobaria hesteri è un piccolo cactus con stelo globoso non ramificato che crescendo accestirà alla base. Gli steli sono sferici o ovoidali di colore verde, i tubercoli sono molto evidenti e conici. Le areole sono tondeggianti, le spine radiali sono bianche e disposte a raggiera, le spine centrali non sono presenti. I fiori sbocciano all’apice della pianta, sono rosa porpora o magenta e sbocciano in primavera.
Per la coltivazione ha bisogno di una posizione luminosa durante tutte le stagioni, facendo però attenzione di evitare i raggi diretti del sole durante le ore più calde della giornata durante l’estate. E’ consigliato tenerla ad una temperatura non inferiore a 0° C. , quindi è meglio metterla in luoghi riparati e ben ventilati durante l’inverno. Annaffiare moderatamente solo quando il terreno è completamente asciutto; sospendere le irrigazioni durante l’inverno. Usare un terreno drenante .