Escobaria organensis è un piccolo cactus con steli globosi che accestisce formando dei grappoli. Le spine ricoprono interamente la pianta, per ogni areola ci sono fino a 50 spine radiali: sottili, bianche e diritte e nascondono completamente i tubercoli. Le spine centrali sono robuste da giallo a bruno rossastre. I fiori sono generalmente rosa e spuntano all’apice della pianta.
Per la coltivazione ha bisogno di una posizione luminosa durante tutte le stagioni, facendo però attenzione di evitare i raggi diretti del sole durante le ore più calde della giornata durante l’estate. E’ consigliato tenerla ad una temperatura non inferiore a 0° C. , quindi è meglio metterla in luoghi riparati e ben ventilati durante l’inverno. Annaffiare moderatamente solo quando il terreno è completamente asciutto; sospendere le irrigazioni durante l’inverno. Usare un terreno drenante .