Gasteria carinata è una piccola succulenta con foglie erette, lanceolate che formano grandi gruppi. Sono di colore verde puntinato di bianco. E’ importante proteggere la pianta dai raggi solari diretti per evitare che le foglie diventino marrone. In Afrikans è chiamata Bredasdorp-beestong che significa ‘lingua di bue’.
Per la coltivazione ha bisogno di posizioni luminose ma protette dai raggi solari diretti soprattutto nelle ore più calde. Preferisce temperature non inferiori a 7° C. pertanto è consigliato metterla al chiuso durante l’inverno. Innaffiare moderatamente durante la primavera e l’estate aspettando sempre che il terreno si asciughi tra un’irrigazione e l’altra. Sospendere le irrigazioni in inverno. Usare un terreno drenante per evitare il ristagno di acqua.