Gasteria croucheri è una delle più grandi del genere Gasateria e può raggiungere anche i 40 cm di altezza. Le foglie sono lisce, lanceolate di colore verde- grigio con puntini e strisce biancastre. Sono disposte in file contrapposte e crescendo formano rosette aperte. Se l’esposizione al sole è prolungata le foglie possono diventare marroni.
Per la coltivazione ha bisogno di posizioni luminose ma protette dai raggi solari diretti soprattutto nelle ore più calde. Preferisce temperature non inferiori a 7° C. pertanto è consigliato metterla al chiuso durante l’inverno. Innaffiare moderatamente durante la primavera e l’estate aspettando sempre che il terreno si asciughi tra un’irrigazione e l’altra. Sospendere le irrigazioni in inverno. Usare un terreno drenante per evitare il ristagno di acqua.